Un hiver gourmand au Fairmont Le Château Frontenac

Un souper féerique à l’Hôtel de glace

L’Hôtel de Glace fait partie des attractions à ne pas manquer dans la région de Québec. Et le Château Frontenac vous convie à une soirée magique en ses murs glacés: un succulent repas chaud de trois services, préparé et servi par l’équipe du Château, dans un palais des neiges dignes d’un conte de fées.

À partir du Château, direction l’Hôtel de glace dans les jolis paysages enneigés de Valcartier, grâce au service de navettes. Pour vous ouvrir l’appétit, vous pourrez explorer les impressionnantes voûtes et fresques de neige avant de siroter votre cocktail de bienvenue. Rejoignez ensuite votre table pour y déguster des mets empreints des saveurs nordiques du terroir. Un superbe hommage à la gastronomie d’ici et aux hivers québécois!

La saison de l’érable au Château des sucres

Lorsque les érables commencent à couler, il est temps de planifier une escapade pour profiter de la saison des sucres. Du 1^er mars au 12 avril 2026, le Château Frontenac vous propose le Château des sucres, un forfait qui comprend l’accès à la programmation complète d’activités comprenant visite guidée de la ville, démonstrations culinaires et ateliers de mixologie. 

Cette expérience qui comprend également une promotion sur l’hébergement est l’occasion de vous évader pour quelques jours pour vous sucrer le bec. À la fin des activités, vous pourrez aller vous reposer dans l’ambiance chaleureuse de votre chambre au Château. 

Réservez dès maintenant votre escapade au Château des sucres.

Pleins feux sur la cuisine raffinée au Champlain

Installé dans l’élégant décor du Château Frontenac, le restaurant Champlain vous sert une cuisine qui amalgame à merveille traditions françaises et ingrédients d’ici. Pour une expérience gastronomique des plus mémorables, optez pour le menu Découverte. La formule comporte 6 services aux saveurs surprenantes et des accords mets-vins sont aussi proposés.

Le restaurant Champlain, c’est aussi l’incontournable brunch du dimanche, un buffet raffiné du salé au sucré. Avec la superbe présentation des plats, vous dégusterez le tout autant avec les yeux qu’avec les papilles!

Peu importe l’expérience gourmande que vous choisissez, goût, qualité et authenticité sont servis de l’assiette au verre de vin, puisque le Château Frontenac privilégie les aliments locaux, bio et équitables, pour une cuisine respectueuse de l’environnement.