Découvrez la gastronomie forestière et les métiers d’antan au Moulin seigneurial de Pointe-du-Lac

Une expérience culinaire en pleine forêt

Éveillez vos papilles gustatives avec des repas garnis de champignons comestibles et de produits de la région, et ce, en plein cœur de la forêt du Moulin seigneurial de Pointe-du-Lac.

Dans le cadre de l’événement Table en forêt, laissez-vous séduire par des plats concoctés par Fred Chappuis, chef cuisinier et guide mycologue. Tout au long de cette expérience mémorable, vous pourrez apprendre comment apprêter les champignons directement dans votre assiette.

Cette activité culinaire s’adresse autant aux amateur·rices de nature et de gastronomie qu’aux professionnel·les de la restauration. Dans tous les cas, vous vivrez une expérience conviviale et unique entouré·es d’autres gens tout aussi passionnés.

Éveillez le mycologue en vous

Le monde fascinant des champignons vous fascine vraiment? Explorez-le en profondeur dans le cadre d’un atelier animé par l’entreprise québécoise Dans l’bois, au Moulin seigneurial de Pointe-du-Lac.

Aventurez-vous dans la forêt à la découverte des multiples champignons sauvages qu’elle abrite. Accompagné·es d’une guide, vous aurez la chance d’apprendre à repérer les champignons, à identifier ceux qui sont comestibles ou non, en plus de rapporter votre butin.

À la suite de cet atelier, vous pourrez cueillir sécuritairement certaines espèces de champignons lors de vos prochaines activités de plein air. Vos ami·es seront impressionné·es!

Les métiers d’antan, de la farine au bois

Faites un retour dans le temps en visitant l’exposition Maître meunier qui vous transporte dans le quotidien de cette profession au 18^e siècle. Découvrez les secrets de la fabrication de la farine, qui était faite par des artisan·es jouant un rôle important dans leur communauté.

Découvrez un autre métier d’antan en visitant l’exposition Farine de bois. Explorez la scierie et apprenez tous les détails du métier de travailleur du bois au 20^e siècle.

Pour profiter davantage du site, parcourez le sentier balisé de six kilomètres du Grand boisé de Pointe-du-Lac. Vous pourrez y admirer l’architecture du moulin et longer de magnifiques cours d’eau. Cette activité gratuite est un incontournable. En plus, les chiens en laisse sont autorisés sur le sentier.

Planifiez votre visite au Moulin seigneurial de Pointe-du-Lac dès maintenant pour profiter au maximum des multiples activités offertes sur place.