La Malbaie, une escale gourmande, apaisante et culturelle au cœur de Charlevoix

Des tables qui célèbrent le terroir charlevoisien

La Malbaie s’impose comme une destination gastronomique incontournable, où les tables mettent à l’honneur les produits locaux et les saveurs uniques du terroir. Les restaurants du Fairmont Le Manoir Richelieu, de l’Auberge des 3 Canards et de l’Auberge des Falaises proposent une cuisine raffinée devant une vue imprenable sur le fleuve, tandis que l’Orchidée est réputée pour sa côte de bœuf juteuse, produit vedette du menu qui saura ravir les plus fins palais. Les amateur·rices de cuisine bistronomique seront conquis par le bistro de l’Auberge La Marmite et celui de Chez Truchon, qui réinventent la cuisine bistro française. 

Ces tables d’exception (et bien d’autres encore!) s’incorporent parfaitement à la Route des Saveurs de Charlevoix, un parcours gourmand qui permet de rencontrer des producteur·rices de la région et de découvrir de véritables trésors du terroir.

L’endroit idéal pour se ressourcer et explorer le fleuve

La Malbaie est un véritable havre de paix pour quiconque souhaite ralentir le rythme. Avec ses auberges de charme, ses hôtels confortables et ses chalets nichés dans la nature, l’offre d’hébergement invite au lâcher-prise. 

C’est aussi le point de départ idéal pour partir à la rencontre des majestueuses baleines qui peuplent les eaux du Saint-Laurent, puisque Baie-Sainte-Catherine, d’où partent les excursions d’observation des mammifères marins dans la région, n’est qu’à une heure de route de La Malbaie. En plus des rorquals et autres géants des mers, on peut observer les phoques et les oiseaux marins dans leur habitat naturel, ainsi que les bélugas à partir de la rive.

Avant d’embarquer à bord, un arrêt s’impose au centre d’interprétation du parc marin du Saguenay–Saint-Laurent, situé dans le village de Saint-Fidèle, pour une introduction fascinante au monde des mammifères marins qui fréquentent l’estuaire.

Une saison estivale festive et culturelle

En été, La Malbaie s’anime d’une riche programmation, avec plus de 150 activités proposées, notamment au parc du Havre, qui devient l’épicentre des soirées musicales et festives au bord de l’eau. 

Au-delà du parc, La Malbaie regorge d’attractions captivantes, comme Cité Mémoire Charlevoix, qui raconte l’histoire de la région à travers des tableaux projetés sur les falaises de Pointe-au-Pic et certains bâtiments historiques. Le Casino de Charlevoix offre quant à lui des jeux et des spectacles variés pour une soirée de divertissement dans un cadre élégant. Enfin, l’Espace Jules Verne, qui rend hommage au célèbre écrivain, mérite une visite, tout comme L’Île Mystérieuse, où l’on peut prendre un apéro original dans un décor feutré inspiré de son univers fantastique.

Avec autant d’endroits à visiter, l’été promet d’être rempli de belles découvertes à La Malbaie!